идея

дизайн студия

(044) 232-74-34

Опрос

Какой стиль вы хотите?

Авангард - 16.7%
Ампри - 0%
Античный стиль - 4.2%
Арт-деко - 8.3%
Викторианский стиль - 4.2%
Кантри - 16.7%
Китч - 8.3%
Классика - 29.2%
Лофт - 12.5%
Марокканский стиль - 0%

Проголосовали: 24
Голосование для этого опроса закончилось on: 21 Июнь 2014

Немногие клиенты заботятся о планировке ресторана, но расположение столов, бара и кухонных зон может иметь огромное значение для того, как гости воспринимают пространство и насколько эффективно перемещается персонал во время работы, какого качества барный инвентарь купить установлен в помещении ресторана.

Хороший план этажа ресторана может   увеличить прибыль ресторана, поскольку он позволяет обслуживающему персоналу быстрее перемещаться между зонами обслуживания клиентов и персонала, более эффективно обслуживать гостей и быстрее обрабатывать заказы. 

Сотрудники обращаются к поэтажному плану ресторана в каждую смену. Это важный инструмент для повседневной работы, и стоит потратить время на разработку оптимального плана этажа с самого начала. Эта статья отвечает на следующие вопросы:

  • Какой план этажа ресторана?
  • Зачем ресторанам нужен план этажа?
  • Кто разрабатывает план этажа ресторана?
  • Когда следует создавать план этажа ресторана?
  • Соображения по поводу плана этажа ресторана
  • Незаменимые элементы плана этажа ресторана

Система управления для современных ресторанов

Создавайте изменяемые цифровые планы этажей и меню, следите за объемами продаж и запасов и многое другое с помощью универсальной платформы управления рестораном 

Какой план этажа ресторана?

План этажа ресторана — это план, который отображает всю пространственную планировку вашего ресторана. Такой план этажа показывает расстояние и соотношение между комнатами, столами, зонами обслуживания и ожидания, кассовыми аппаратами, баром и другими помещениями. Он также показывает, где находится фиксированный инвентарь, такой как водонагреватели, двери, розетки и плиты.   

 Зачем ресторанам нужен план этажа?

План этажа ресторана - важный инструмент, помогающий обслуживающему персоналу, например официантам, хозяевам, обслуживающему персоналу и барменам, ориентироваться, обслуживать клиентов и находить инструменты, необходимые им для работы. Это также помогает недавно нанятым сотрудникам понять интерьер ресторана: где находится зона ожидания, бар, столовая, зона для приготовления, кухня, кладовые, туалеты и зона для мытья посуды? 

 Кто разрабатывает план этажа ресторана? 

Привлечение профессионального архитектора и дизайнера интерьеров с опытом работы в индустрии гостеприимства часто окупается. План этажа вашего ресторана должен учитывать строительные нормы и правила, и знающий их профессионал во много раз реже совершит дорогостоящую ошибку. 

В то время как архитектора учат строить ресторан из здоровой ткани, обучение дизайнера интерьера направлено на проектирование красивых, функциональных пространств в соответствии с этими правилами. Вот почему мы рекомендуем воспользоваться услугами обоих при разработке дизайна интерьера вашего ресторана. Вместе они могут помочь вам в достижении вашего видения. И у архитекторов, и у дизайнеров интерьеров есть: 

  • Хорошее понимание пространственного планирования (в зависимости от вашего опыта). 
  • Актуальные знания о строительных нормах и правилах вашей страны или штата.
  • Опыт работы с профессиональным ПО для проектирования. 
  • Навыки решения проблем и дальновидность, позволяющая распознавать предупреждающие знаки и устранять их до того, как возникнет более серьезная проблема.
  • Хорошие контакты с производителями столов и мебели для сидения, а также с поставщиками прилавков, складских помещений и освещения. 
  • Глубокое понимание материалов, мебели и поверхностей.
  • Креативность, лежащая в основе этих профессий, и опыт, которые могут помочь вам воплотить идею в жизнь.

 

Новое на сайте

01.09.2021 Зачем нужен план ресторана

Немногие клиенты заботятся о планировке ресторана, но расположение столов, бара и кухонных зон...


31.03.2021 Какой стиль интерьера выбрать для квартиры?

Меблированная квартира или дом и выбранный стиль оформления означают, что интерьер идеально...


11.03.2021 Гидроизоляция плоских крыш

Гидроизоляция кровли жидкой кровельной мембраной hyperdesmo производится на поверхностях кровли,...


21.01.2021 Отдых в Турции

Не секрет, что Турция - одно из самых популярных мест отдыха у отечественных туристов. Если вы...


31.07.2020 Кухни из МДФ

Вы ремонтируете вашу кухню и ждёте, когда появится выбор кухонной мебели? Мебель - это...